فلفل از اجزای مهم در غذاهای ملی تعدادی از کشورهای جنوب آسیا و آمریکای لاتین است

اعضای گروه تحقیقاتی در مرکز پزشکی سیدار سینا در لس آنجلس، آمریکا، اعلام کرده اند که آزمایش های انجام شده روی موش های آزمایشگاهی و همچنین سلول های پروستات مبتلایان به سرطان پروستات نشان می دهد که ماده شیمیایی کاپسایین، عامل تندی میوه فلفل، به نابودی سلول های سرطانی منجر می شود.

پژوهشگران پس از مشاهده تاثیر کاپسایین بر موش های آزمایشگاهی، با قرار دادن سلول های گرفته شده از مردان مبتلا به سرطان پروستات در مجاورت این ماده دریافتند که بخشی از این سلول ها از میان رفتند.

در گزارش محققان مرکز سیدار سینا، که در نشریه آمریکایی تحقیقات سرطان منتشر شده، آمده است که ماده کاپسایین فرآیندی را در موش های مبتلا به سرطان به جریان انداخت که در نتیجه آن، سلول های سرطانی به شکلی قابل توجه نابود شدند.

به گفته آنان، بررسی های آزمایشگاهی نشان داد که اندازه غده سرطانی در موش هایی که تحت درمان با این ماده قرار گرفته بودند به یک پنجم غده موش هایی کاهش یافت که از این ماده محروم مانده بودند.

برخی از محققان احضار نظر کرده اند که ممکن است کاپسایین فرآیندی را به جریان می اندازد که با آزاد کردن نوعی پروتئین، باعث می شود سلول های سرطانی در پروستات در واقع دست به خودکشی بزنند.

سرطان پروستات از جمله بیماری های خطرناکی که مردان را مبتلا می کند و گاه حتی پس از جراحی، مجددا در بیمار ظاهر می شود.

ممکن است کشف تازه بتواند از بروز مجدد بیماری در مبتلایان پس از جراحی جلوگیری کند و یا حتی مانع از ابتلای به این بیماری شود.

در عین حال، پزشکان گفته اند که مقدار کاپسایین لازم برای درمان سرطان پروستات در حدی است که نمی توان آن را با خوردن فلفل قرمز، حتی از نوع بسیار تند آن، تامین کرد.

برای این منظور، لازم است داروهای شامل این ماده به شکل خالص تر تولید و تجویز شود.